Tel: 222 266 700
info@testo.cz
SaverisSaverisSaverisSaveris
  • Oblasti použití
    • Saveris 1 oblasti použití
      • Nemocnice
      • Medicínské lednice
      • Skladování krve
      • Sledování klimatu při skladování farmaceutického zboží
      • Sledování klimatu
      • Muzea a archivy
      • Velké pekárny
      • Výroba potravin
    • Saveris 2 oblasti použití
      • Výroba potravin
      • Supermarkety
      • Restaurace
      • Řeznictví
      • Facility management
      • Muzea a archivy
      • Lékárny a nemocnice
      • Serverovny
  • Reference
    • Reference validace a kontrola skladu léčiv
    • Reference průmysl v ČR
    • Reference zdravotnická zařízení v ČR
    • Reference muzeum v Mnichově
    • Reference muzeum v Instanbulu
    • Reference muzeum Pavlovsk
    • Reference Národní archiv
    • Reference Penny Market, s.r.o.
    • Reference Makro Cash & Carry s.r.o.
    • Reference – testo 160
    • Reference La Lorraine
    • Reference Plzeňský Prazdroj, a. s.
    • Reference čerpací stanice
    • Reference Medirex
    • Reference nemocnice České Budějovice
    • Reference Burger King
  • Saveris 1
  • Saveris 2
  • Záznamníky testo 160
  • O nás

Kontrola teploty a vlhkosti vzduchu v pekárnách pomocí systému testo Saveris.

Na výrobu chleba a pečiva jsou kladeny vysoké požadavky. Zákazníci očekávají bezvadnou kvalitu výrobků a mírné ceny, úřady vyžadují, aby podmínky prostředí byly vhodné pro potravinářskou výrobu. Ve skladu surovin, při přípravě těsta nebo během procesu pečení – ve všech případech musí být dodržována a kontrolována teplota a relativní vlhkost vzduchu, jak je specificky dle prodkutů předepsáno. Systém monitorování měřených dat testo Saveris byl pro tento úkol koncipován. Automatizuje sledování a dokumentaci údajů o klimatu. Zadání hraničních hodnot zajišťuje, aby byly dodržovány zákonné hygienické standardy.
Při zaznamenané odchylce od hraničních hodnot systém okamžitě spustí alarm. testo Saveris soustřeďuje výstražná hlášení a údaje o klimatu různých míst měření, shrnuje je do přehledných zpráv a dává je k dispozici osobám zodpovědným za kvalitu a proces. Přesvědčete se sami: se systémem testo Saveris máte vždy přehled o Vašich měřených datech.

Požadavek

Průběžné sledování klimatu je při výrobě pečiva velmi důležité. Musí se zabránit znehodnocení pečiva a kontaminaci zdraví škodlivými mikroorganizmy, je třeba zvyšovat energetickou efektivitu a hospodárnost.
Systém monitorování měřených dat Vám přitom pomáhá měřením hodnot ovzduší, například:

  • Během skladování surovin v chladících a mrazících prostorech
  • V místnostech pro kynutí a zrání těsta
  • Během chlazení hotových, upečených výrobků (sledování teploty chladící vody ve výměnících)
  • V čistých prostorách, které chrání před plísněmi a spórami a umožňují tak balení bez choroboplodných zárodků
  • Během přepravy pečiva do poboček a prodejních míst. Je optimálně podporováno dodržování zákonem stano- vených hygienických standardů: testo Saveris splňuje požadavky normy EN 12830 a je ve shodě s předpisy HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).

Řešení

Robustní sondy systému monitorování měřených dat s flexibilní montáží pokryjí všechny případy použití. Lze je použít v rozsahu teplot od -200 °C až po +1000 °C a při velmi vysoké relativní vlhkosti vzduchu. Systém testo Saveris se snadno instaluje a obsluhuje. Hodnoty ovzduší lze odečítat na měřící sondě, přenášejí se pomocí rádiového signálu nebo LAN do báze, centrálně se ukládají a dají se automaticky slučovat do přehledných denních, týdenních a měsíčních zpráv ve formátu PDF. Dojde-li k překročení nebo podkročení nastavených hraničních hodnot, vyšle systém alarm pomocí LED, SMS nebo e-mailu. Řidič může během přepravy do poboček a prodejních míst pohodlně odečítat aktuální měřené hodnoty na displeji kokpitové jednotky.

Saveris 1 - schéma

Zpátky na přehled systému Saveris?

Přehled

Chcete si prohlédnout prospekt?

Prospekt

Chcete poradit?

Kontakt

Copyright 2017 Testo s.r.o. | All Rights Reserved
  • Oblasti použití
    • Saveris 1 oblasti použití
      • Nemocnice
      • Medicínské lednice
      • Skladování krve
      • Sledování klimatu při skladování farmaceutického zboží
      • Sledování klimatu
      • Muzea a archivy
      • Velké pekárny
      • Výroba potravin
    • Saveris 2 oblasti použití
      • Výroba potravin
      • Supermarkety
      • Restaurace
      • Řeznictví
      • Facility management
      • Muzea a archivy
      • Lékárny a nemocnice
      • Serverovny
  • Reference
    • Reference validace a kontrola skladu léčiv
    • Reference průmysl v ČR
    • Reference zdravotnická zařízení v ČR
    • Reference muzeum v Mnichově
    • Reference muzeum v Instanbulu
    • Reference muzeum Pavlovsk
    • Reference Národní archiv
    • Reference Penny Market, s.r.o.
    • Reference Makro Cash & Carry s.r.o.
    • Reference – testo 160
    • Reference La Lorraine
    • Reference Plzeňský Prazdroj, a. s.
    • Reference čerpací stanice
    • Reference Medirex
    • Reference nemocnice České Budějovice
    • Reference Burger King
  • Saveris 1
  • Saveris 2
  • Záznamníky testo 160
  • O nás
Saveris

Tato internetová stránka používá Cookies pro zlepšení uživatelské přívětivosti. Pokud budete pokračovat v prohlížení, předpokládáme, že s tím souhlasíte. Další informace ke Cookies a jejich deaktivaci naleznete zde.

Saveris
Powered by GDPR plugin

Přehled o ochraně osobních údajů

Tento web používá soubory cookie, abychom Vám mohli poskytnout nejlepší uživatelskou zkušenost. Informace o souborech cookie jsou uloženy ve vašem prohlížeči a provádějí funkce, jako je rozpoznávání Vašeho návratu na naše webové stránky a pomáhají nám porozumět, které části webu považujete za zajímavé a užitečné.

Všechna nastavení cookie můžete upravit tak, že přejdete na záložku na levé straně.

 

Nutné Cookies

Nutné cookies by měly být vždy povoleny, abychom si mohli uložit Vaše nastavení cookies.

Zakážete-li tyto cookies, nebudeme moci uložit Vaše nastavení. To znamená, že pokaždé, když navštívíte tyto webové stránky, budete muset znovu povolit nebo zakázat soubory cookie.

 

Google analytics

Tyto webové stránky používají službu Google Analytics ke shromažďování anonymních informací, jako je počet návštěvníků webu a nejoblíbenější stránky.

Uchování tohoto souboru cookie nám pomáhá zlepšit náš web.

Povolte prosím nutné cookies, ať můžeme uložit Vaše nastavení.