Tel: 222 266 700
info@testo.cz
SaverisSaverisSaverisSaveris
  • Oblasti použití
    • Saveris 1 oblasti použití
      • Nemocnice
      • Medicínské lednice
      • Skladování krve
      • Sledování klimatu při skladování farmaceutického zboží
      • Sledování klimatu
      • Muzea a archivy
      • Velké pekárny
      • Výroba potravin
    • Saveris 2 oblasti použití
      • Výroba potravin
      • Supermarkety
      • Restaurace
      • Řeznictví
      • Facility management
      • Muzea a archivy
      • Lékárny a nemocnice
      • Serverovny
  • Reference
    • Reference validace a kontrola skladu léčiv
    • Reference průmysl v ČR
    • Reference zdravotnická zařízení v ČR
    • Reference muzeum v Mnichově
    • Reference muzeum v Instanbulu
    • Reference muzeum Pavlovsk
    • Reference Národní archiv
    • Reference Penny Market, s.r.o.
    • Reference Makro Cash & Carry s.r.o.
    • Reference – testo 160
    • Reference La Lorraine
    • Reference Plzeňský Prazdroj, a. s.
    • Reference čerpací stanice
    • Reference Medirex
    • Reference nemocnice České Budějovice
    • Reference Burger King
  • Saveris 1
  • Saveris 2
  • Záznamníky testo 160
  • O nás

Monitorování teploty v supermarketech

Každý den nakládáte s čerstvými potravinami, které se snadno zkazí. Kvalita potravin musí být za každé situace perfektní, aby se do oběhu nedostalo podřadné zboží.
Jak ale můžete reálně zajistit, aby byla teplota na všech důležitých místech vždy v normovaných mezích?
Spolu s monitorovacím systémem testo Saveris 2 s WiFi záznamníky nyní sledujete teploty v supermarketech zcela bezpečně, automaticky a bez námahy.

Výzva

Monitorování teploty

  • Dodržování norem a nařízení (vč. HACCP)
  • Efektivní zajištění kvality potravin
  • Navýšení důvěry zákazníků

Řešení

Systém s WiFi záznamníky testo Saveris 2

  • Instalace záznamníků do chlazených regálů, mrazírenských boxů, skladů apod.
  • Naměřené hodnoty jsou automaticky odesílány do Testo Cloud, kde jsou ukládány a kdykoliv přístupné pomocí PC či chytrého telefonu/tabletu a internetového prohlížeče
  • Alarmy (SMS/email) při překročení nastavených hraničních hodnot

Klíčové výhody

Systém testo Saveris 2 Vám usnadňuje práci

  • Automatické a bezpečné sledování teploty
  • Odpadá manuální vyčítání záznamníků a papírování
  • Naměřená data vždy po ruce
  • Maximální flexibilita s licenčním balíčkem Advanced

Automatické sledování teploty v obchodech s potravinami – pomocí systému WiFi záznamníků dat testo Saveris 2.

Obchodníci s potravinami, speciálně maloobochodníci si jednoduše špatnou kvalitu nemohou dovolit. Na jedné straně proto, že stále náročnější zákazníci neakceptují žádné závadné produkty. Takové nedostatky vznikají mimo jiné tehdy, když se přeruší chladicí řetězec a potraviny jsou po delší dobu vystaveny příliš vysoké teplotě. A na straně druhé proto, že musí být přísně dodržovány směrnice jako například koncepce HACCP.

Testo svým automatizovaným systémem WiFi záznamníků dat testo Saveris 2 sledování teploty rozhodujícím způsobem zjednodušuje. Supermarkety tím mají výhodu, že bez velkého úsilí kontrolují a dokumentují všechna místa chlazení – a tím zajišťují kvalitu potravin. Jednoduše, kdykoliv a kdekoliv.

WiFi záznamníky dat ušetří namáhavou manuální dokumentaci jednotlivých chladicích pultů.

S testo Saveris 2 přehledně kontrolujete všechny chladicí prostory.

Požadavek

Konzumenti dnes kladou vysoké nároky na kvalitu potravin. Začíná to již na optickém vzhledu potravin: zelenina, maso a uzeniny, ryby, drůbež nebo mléčné výrobky – všechno musí vypadat čerstvě a chutně, jinak to v nákupním košíku neskončí.

Vedle odpovídajícího vzhledu přirozeně přichází v úvahu pouze prodej hygienicky nezávadného zboží. Pro vyloučení rizikových faktorů musí obchodníci s potravinami dodržovat koncepci HACCP. Tato koncepce mimo jiné předepisuje dodržování chladicího řetězce. Podle něj se musí

potraviny kontinuálně skladovat při definovaných hraničních hodnotách teploty, typicky minimálně při -18 °C v oblasti hlubokého zmrazení a při +4 °C až +8 °C v oblasti chlazení. Pokud se teploty chlazení nedodrží a jsou z toho důvodu prodány špatné potraviny, hrozí závažné poškození image. Protože v každém supermarketu je mnoho chladicích míst, znamená pro obchodníka jejich sledování a dokumentace mnoho vynaložené energie. Navíc někteří zaměstnanci neznají nejnovější stav směrnic HACCP nebo se téměř nevyznají v měřicí technice.

Dříve bylo sledování teploty pracovně náročné.
Pro bezpečné sledování klimatických podmínek v chladicích prostorech a chladničkách doposud prodejci potravin používali záznamníky dat, komplexní monitorovací systémy nebo sledování teploty integrované do moderního nábytku. Tradiční záznamníky se musí pracně jednotlivě vyčítat.
A neustále je jedna osoba zodpovědná za sběr dat a ruční nebo elektronickou dokumentaci. Jinou velkou nevýhodou záznamníků je, že automaticky nevyšlou odpovědné osobě alarm, když byly narušeny hraniční hodnoty teploty nebo dokonce chlazení vypadlo.
Normální systémy monitorování měřených dat sice také automatizují sledování. Jsou však pro tuto oblast použití často příliš komplexní, protože se musí například nákladně instalovat a integrovat do existující struktury IT.
Nevýhody při integrovaném sledování teploty: výpadek proudu třeba zůstane neodhalen, protože interní měřicí přístroje jsou závislé na elektrické síti a rovněž vypadly. Jestliže obchodník má chladicí nábytek od různých výrobců, tak ten zpravidla obsahuje také různé měřicí přístroje
– z toho důvodu se nedají měřená data dokumentovat přehledně v jednom systému.

Řešení

Systém měření testo Saveris 2 založený na úložišti Cloud rozhodujícím způsobem zjednodušuje automatizované sledování teploty. Funguje na jednoduchém principu: WiFi záznamníky dat měří teplotu a vlhkost přes interní nebo externí senzory a naměřená data posílají přes WLAN

na server. V této online datové paměti, v Testo-Cloud, jsou naměřené hodnoty uloženy a archivovány. Je možné je kdykoliv a kdekoliv vyvolat, spravovat a analyzovat pomocí počítače, chytrého telefonu nebo tabletu. Zachováváte si tak přehled i o datech z více filiálek.
Jako uživatelská plocha slouží normální webový prohlížeč. V případě narušení hraničních hodnot vyšle systém automaticky alarm do zvolených koncových přístrojů pomocí e-mailu a SMS (volitelně). Instalace je snadná a rychlá. A když se Váš provoz zvětší, roste s ním jednoduše i systém, který lze dovybavovat.
Pro používání úložiště Testo-Cloud speciálně podle Vašich potřeb můžete volit mezi funkčností Basic, která je zdarma a nebo rozsáhlejší funkčností Advanced. Pro volitelné zasílání alarmu pomocí SMS si můžete přiobjednat oddělený balíček SMS.

Vaše naměřené hodnoty jsou stále s Vámi. Zcela bezpečně.
Velká výhoda systému testo Saveris 2 spočívá v jeho jednoduchosti. Systém se dá snadno zřídit vlastními silami, bez studia komplikovaného návodu. A již několik minut

po uvedení do provozu posílají sondy přes WLAN první naměřené hodnoty. Hotovo. Pro zaznamenávání, analýzu a archivování naměřených dat není zapotřebí ani nákup, ani instalace dodatečného softwaru. Odpadá manuální vyčítání záznamníků. Dvojnásobné ukládání naměřených hodnot – v záznamníku a v úložišti Cloud – se navíc stará o vysokou bezpečnost dat. S testo Saveris 2 se stává sledování okolních klimatických podmínek inteligentním. Aniž by musel být položen jeden jediný kabel nebo vytvořena a udržována nákladná infrastruktura IT s firewall, databázemi nebo zálohováním.

Výměna dat live bez oklik.
Neustálými změnami předpisů, stoupajícími nároky
na zajištění kvality a většími riziky záruk stále roste potřeba dokumentace. K tomu získává na významu automatizovaný tok dat, který eliminuje možné zdroje chyb při měření, protokolování, předávání a vyhodnocování. Mnohé koncepce jsou spojeny s časovým zpožděním a s vysokými náklady. Automatizované zpracování v úložišti Cloud, s jeho skoro nevyčerpatelnou výpočtovou a paměťovou kapacitou, dává naměřená data k dispozici téměř v reálném čase. Testo Saveris 2 vysílá live ze všech míst chlazení – a Vy přijímáte naměřená data na svém chytrém telefonu například během toho, co přejímáte ve filiálce nové zboží. Všechny naměřené hodnoty si mohou prohlížet, třídit
a spravovat současně všichni oprávnění zaměstnanci na každém dalším místě – na počítači v kanceláři, v chytrém telefonu cestou nebo na tabletu doma.

Chcete více informací o testo Cloud?

Testo cloud

Chcete si prohlédnout prospekt?

Prospekt

Chcete poradit?

Kontakt

Copyright 2017 Testo s.r.o. | All Rights Reserved
  • Oblasti použití
    • Saveris 1 oblasti použití
      • Nemocnice
      • Medicínské lednice
      • Skladování krve
      • Sledování klimatu při skladování farmaceutického zboží
      • Sledování klimatu
      • Muzea a archivy
      • Velké pekárny
      • Výroba potravin
    • Saveris 2 oblasti použití
      • Výroba potravin
      • Supermarkety
      • Restaurace
      • Řeznictví
      • Facility management
      • Muzea a archivy
      • Lékárny a nemocnice
      • Serverovny
  • Reference
    • Reference validace a kontrola skladu léčiv
    • Reference průmysl v ČR
    • Reference zdravotnická zařízení v ČR
    • Reference muzeum v Mnichově
    • Reference muzeum v Instanbulu
    • Reference muzeum Pavlovsk
    • Reference Národní archiv
    • Reference Penny Market, s.r.o.
    • Reference Makro Cash & Carry s.r.o.
    • Reference – testo 160
    • Reference La Lorraine
    • Reference Plzeňský Prazdroj, a. s.
    • Reference čerpací stanice
    • Reference Medirex
    • Reference nemocnice České Budějovice
    • Reference Burger King
  • Saveris 1
  • Saveris 2
  • Záznamníky testo 160
  • O nás
Saveris

Tato internetová stránka používá Cookies pro zlepšení uživatelské přívětivosti. Pokud budete pokračovat v prohlížení, předpokládáme, že s tím souhlasíte. Další informace ke Cookies a jejich deaktivaci naleznete zde.

Saveris
Powered by GDPR plugin

Přehled o ochraně osobních údajů

Tento web používá soubory cookie, abychom Vám mohli poskytnout nejlepší uživatelskou zkušenost. Informace o souborech cookie jsou uloženy ve vašem prohlížeči a provádějí funkce, jako je rozpoznávání Vašeho návratu na naše webové stránky a pomáhají nám porozumět, které části webu považujete za zajímavé a užitečné.

Všechna nastavení cookie můžete upravit tak, že přejdete na záložku na levé straně.

 

Nutné Cookies

Nutné cookies by měly být vždy povoleny, abychom si mohli uložit Vaše nastavení cookies.

Zakážete-li tyto cookies, nebudeme moci uložit Vaše nastavení. To znamená, že pokaždé, když navštívíte tyto webové stránky, budete muset znovu povolit nebo zakázat soubory cookie.

 

Google analytics

Tyto webové stránky používají službu Google Analytics ke shromažďování anonymních informací, jako je počet návštěvníků webu a nejoblíbenější stránky.

Uchování tohoto souboru cookie nám pomáhá zlepšit náš web.

Povolte prosím nutné cookies, ať můžeme uložit Vaše nastavení.