Tel: 222 266 700
info@testo.cz
SaverisSaverisSaverisSaveris
  • Oblasti použití
    • Saveris 1 oblasti použití
      • Nemocnice
      • Medicínské lednice
      • Skladování krve
      • Sledování klimatu při skladování farmaceutického zboží
      • Sledování klimatu
      • Muzea a archivy
      • Velké pekárny
      • Výroba potravin
    • Saveris 2 oblasti použití
      • Výroba potravin
      • Supermarkety
      • Restaurace
      • Řeznictví
      • Facility management
      • Muzea a archivy
      • Lékárny a nemocnice
      • Serverovny
  • Reference
    • Reference validace a kontrola skladu léčiv
    • Reference průmysl v ČR
    • Reference zdravotnická zařízení v ČR
    • Reference muzeum v Mnichově
    • Reference muzeum v Instanbulu
    • Reference muzeum Pavlovsk
    • Reference Národní archiv
    • Reference Penny Market, s.r.o.
    • Reference Makro Cash & Carry s.r.o.
    • Reference – testo 160
    • Reference La Lorraine
    • Reference Plzeňský Prazdroj, a. s.
    • Reference čerpací stanice
    • Reference Medirex
    • Reference nemocnice České Budějovice
    • Reference Burger King
  • Saveris 1
  • Saveris 2
  • Záznamníky testo 160
  • O nás

Měření teploty při výrobě pekárenských produktů

La Lorraine v České republice
La Lorraine je předním výrobcem a distributorem zamraženého pečiva pro maloobchod a gastronomii s vedoucím postavením na Českém trhu od roku 1998.

Společnost, původně součást tuzemských Delta Pekáren a belgického holdingu Vanelor, se v roce 2008 stala členem mezinárodní pekařské skupiny La Lorraine Bakery Group.

Globální výrobce pečiva
Aktuálně dosahuje roční produkce pečiva přes 23 000 tun, zaměstnává více jak 300 zaměstnanců a prostřednictvím svého obchodního týmu, distributorů a dceřiných společností působí ve více než osmi zemích Evropy.

Teplotní sonda Saveris T1 umistěná v karuselovém chladícím zařízení.

Vývod sondy Saveris T1 ve průběžném skladu zmrazeného pečiva.

Požadavek

Moderní potravinářské provozy vyžadují garanci té nejvyšší kvality nejen použitých surovin a finálních produktů, ale i při samotné výrobě, skladování a distribuci.

Pro La Lorraine, a.s. byla a je kvalita vždy na prvním místě, nehledě na tuto firemní zásadu pro jasnou garanci tohoto přístupu společnost získala prestižní certifikaci IFS. Jistota kvality výrobků, výrobních postupů i logistiky je proto nedílnou součástí charakteru La Lorraine, a.s. Vybrané produkty byly oceněny národní značkou kvality Klasa.

Klient po prvotních jednáních a provedených testovacích zkouškách požadoval instalaci systému Saveris pro sledování teplot a vlhkosti při výrobě pečiva.

Řešení

S ohledem na možnosti výroby byl projekt instalace rozdělen do dvou fází. V první fázi bylo nainstalováno 77 komponent v celkové výši 41.400.- EUR. Ve druhé fázi byl systém rozšířen o dalších 56 komponent v hodnotě 33.900.- EUR.

Celý systém je datově propojen s mateřskou firmou v Belgii a kontrola dodržování technologických procesů tak probíhá, jak ze strany výrobního závodu, tak i ze střediska zajištění jakosti v Belgii.

Produkt :
testo Saveris T1D
testo Saveris T3D
testo Saveris H3D
testo Saveris H4D
testo Saveris U1
testo Saveris Converter

 I. Etapa
9 ks
32 ks
5 ks
13 ks

18 ks

II. Etapa
8 ks
21 ks
6 ks
7 ks
8 ks
5 ks

Vyjádření La Lorraine, a.s.:
“Pro dodržení a měření hraničních hodnot teploty pekárenských produktů je nezbytné vybavit se vhodnou technikou. S měřicími přístroji od firmy Testo získáváme jistotu, že námi produkované pečivo je v pořádku a že odpovídá předepsaným normám a směrnicím.”

Ing. Jaroslava Nováková
Quality Manager
La Lorraine, a.s.

Více informací
Další informace na téma měřicích přístrojů pro kontrolu zboží při potravinářské výrobě, ve skladech a v prodejnách, jakož i všechny odpovědi na Vaše dotazy týkající se aplikací v potravinářském průmyslu získáte u našich odborníků na telefonním čísle: +420 222 266 700, na e-mailu: info@testo.cz, nebo na našich internetových stránkách www.testo.cz

Zpět na stránky testo.cz

Přejít

Copyright 2017 Testo s.r.o. | All Rights Reserved
  • Oblasti použití
    • Saveris 1 oblasti použití
      • Nemocnice
      • Medicínské lednice
      • Skladování krve
      • Sledování klimatu při skladování farmaceutického zboží
      • Sledování klimatu
      • Muzea a archivy
      • Velké pekárny
      • Výroba potravin
    • Saveris 2 oblasti použití
      • Výroba potravin
      • Supermarkety
      • Restaurace
      • Řeznictví
      • Facility management
      • Muzea a archivy
      • Lékárny a nemocnice
      • Serverovny
  • Reference
    • Reference validace a kontrola skladu léčiv
    • Reference průmysl v ČR
    • Reference zdravotnická zařízení v ČR
    • Reference muzeum v Mnichově
    • Reference muzeum v Instanbulu
    • Reference muzeum Pavlovsk
    • Reference Národní archiv
    • Reference Penny Market, s.r.o.
    • Reference Makro Cash & Carry s.r.o.
    • Reference – testo 160
    • Reference La Lorraine
    • Reference Plzeňský Prazdroj, a. s.
    • Reference čerpací stanice
    • Reference Medirex
    • Reference nemocnice České Budějovice
    • Reference Burger King
  • Saveris 1
  • Saveris 2
  • Záznamníky testo 160
  • O nás
Saveris

Tato internetová stránka používá Cookies pro zlepšení uživatelské přívětivosti. Pokud budete pokračovat v prohlížení, předpokládáme, že s tím souhlasíte. Další informace ke Cookies a jejich deaktivaci naleznete zde.

Saveris
Powered by GDPR plugin

Přehled o ochraně osobních údajů

Tento web používá soubory cookie, abychom Vám mohli poskytnout nejlepší uživatelskou zkušenost. Informace o souborech cookie jsou uloženy ve vašem prohlížeči a provádějí funkce, jako je rozpoznávání Vašeho návratu na naše webové stránky a pomáhají nám porozumět, které části webu považujete za zajímavé a užitečné.

Všechna nastavení cookie můžete upravit tak, že přejdete na záložku na levé straně.

 

Nutné Cookies

Nutné cookies by měly být vždy povoleny, abychom si mohli uložit Vaše nastavení cookies.

Zakážete-li tyto cookies, nebudeme moci uložit Vaše nastavení. To znamená, že pokaždé, když navštívíte tyto webové stránky, budete muset znovu povolit nebo zakázat soubory cookie.

 

Google analytics

Tyto webové stránky používají službu Google Analytics ke shromažďování anonymních informací, jako je počet návštěvníků webu a nejoblíbenější stránky.

Uchování tohoto souboru cookie nám pomáhá zlepšit náš web.

Povolte prosím nutné cookies, ať můžeme uložit Vaše nastavení.